Грейпфрут известен не только своим ярким вкусом и высоким содержанием витамина C. В мякоти, кожуре и других частях плода содержатся биологически активные вещества — флавоноиды.
Интерес к цитрусовым флавоноидам связан с их антиоксидантными свойствами, способностью влиять на обменные процессы, иммунную систему и метаболизм жиров. Экстрактом грейпфрута можно пополнить рацион в период повышенных нагрузок, сезон простуд и при несбалансированном питании.